عرضه مواد غذايي از جمله عوامل مهمي است که تاثير مهمي در الگوي غذاي مصرفي مردم دارد. بررسيهاي موجود نشان مي دهد که عرضه غذا در کشور براي تامين انرژي يا به اصطلاح سيري شکم کفايت مي کند، ولي از نظر تامين مواد مغذي کافي و "سيري سلولي"، تنوع، کيفيت و همچنين سلامت غذا کمبودهاي بسياري دارد. از طرفي الگوي غذاي مصرفي کشور در مقايسه با يک الگوي غذايي مطلوب …

ادامه مطلب

فارس/ مدیرکل دفتر امو ر غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: سازمان برنامه و بودجه نرخ تضمینی گندم برای سال ۹۸ را کیلویی ۱۷۰۰ تومان ابلاغ کرد. عزیز کریمی اعلام کرد:‌ سازمان برنامه و بودجه قیمت خرید تضمینی گندم برای سال ۹۸ را کیلویی ۱۷۰۰ تومان ابلاغ کرد.  به گفته مدیرکل دفتر امو ر غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی، قیمت گندم دوروم (ماکارونی) هم کیلویی …

ادامه مطلب

مقدمه : از جمله مهمترين آلودگي هاي كارخانجات آرد، آفات انباري مي باشند. آفات انباري آفاتي هستند كه به گندم و فرآورده هاي آن ، طي دوره نگهداري تا زمان مصرف نهايي ، خسارت وارد مي كنند و از سه جهت حائز اهميت هستند: 1- بهداشتي : بروز بيمارهاي انسان و دام با تغذيه فرآورده هاي آلوده 2- اقتصادي : كاهش وزن و از بين رفتن فرآورده ها 3- كيفي …

ادامه مطلب

گروه های کالایی: 1.تولیدکنندگان نان صنعتی 2.سازندگان ماشین آلات نان 3.تولیدکنندگان آرد 4.سازندگان ماشین آلات آرد سازی 5.تولیدکنندگان خمیرمایه و بهبوددهنده 6.صنایع کشاورزی غلات مرتبط 7.سازندگان سیلو 8.تولیدکنندگان تجهیزات آزمایشگاهی مرتبط 9.تولیدکنندگان دکوراسیون مرتبط 10. تولیدکنندگان امولسیفایرهای خوراکی 11. تولیدکنندگان لباس کار مرتبط 12. تولیدکنندگان صبحانه غلات 13. تولیدکنندگان آنزیم های مصرفی در صنایع غذایی 14. صنایع بسته بندی 15. مشاوران صنعت آرد و نان 16. تجهیزات مربوط به کاشت،داشت …

ادامه مطلب